La carte d'Au Braisé d'Or et ses prix

La braise est la spécialité de la maison : poulet, tilapia et aileron grillés au feu de bois.

• Poulet bicyclette

  Poulet fermier saisi au feu de bois, croustillant et fondant.

  Normal 3 000 F, Grand 6 000 F

• Tilapia braisé

  Le tilapia entier, braisé minute, ce goût fumé signature.

  Normal 3 000 F, Grand 6 000 F

• Poulet chair

  Poulet chair grillé sur la braise.

  Normal 2 500 F, Grand 5 000 F

• Aileron

  Aileron mariné et grillé.

  3 000 F

• Mouton frit

  Viande frite dorée, tendre à cœur.

  3 000 F

• Attiéké

  Semoule de manioc, au choix avec du poisson ou de la viande.

  2 000 F

Des pizzas au four, sur une base de sauce tomate maison.

• Paysanne

  Poulet, champignons, tomate, poivron, oignon, fromage, olive.

  Normal 4 000 F, Grand 6 000 F

• Quatre saisons

  Jambon, crevette, viande, oignon, tomate, poivrons, olives, maïs.

  3 500 F

• Fruit de mer

  Poisson, crevettes, oignon, tomate, fromage.

  3 500 F

• Aux épinards

  Thon, oignon, épinards, fromage.

  3 000 F

Le chawarma à la broche, au poulet, à la viande ou en version maison.

• Chawarma JOQ

  Poulet et viande réunis. Notre signature.

  3 000 F

• Chawarma au poulet

  Poulet mariné, sauce maison.

  2 500 F

• Chawarma à la viande

  Boulettes de viande, généreux.

  1 500 F

Des hamburgers faits maison, du simple au double, et une version végétarienne.

• Chicken burger

  Burger poulet, frites, Coca-Cola.

  4 000 F

• Double burger

  Double steak, frites, Coca-Cola.

  3 500 F

• Burger végétarien

  Pain burger, nuggets de pomme de terre, fromage.

  3 500 F

• Cheese burger

  Cheese, viande, frites, Coca-Cola.

  3 000 F

• Royal burger

  Burger, frites, Coca-Cola.

  3 000 F

• King burger

  Burger, œuf, Coca-Cola.

  2 500 F

• Hamburger simple

  Le simple, Coca-Cola inclus.

  2 500 F

Des salades fraîches, de la salade verte à l'avocat aux crevettes.

• Salade JOQ

  Laitue, pomme de terre, œuf, carotte, jambon, viande, crevette, maïs, avocat. Notre signature.

  4 000 F

• Salade composée

  Laitue, concombre, carotte, oignon, pomme de terre, betterave, maïs, viande, œuf.

  3 000 F

• Salade d'avocats aux crevettes

  Laitue, avocat, oignon, tomate, crevettes, sauce Marie-rose.

  3 000 F

• Salade verte

  Laitue, tomate, oignon, olive noire.

  1 000 F

Les sauces béninoises et d'Afrique de l'Ouest, servies avec l'accompagnement de votre choix.

• Sauce gombo

  Le gombo de la maison. Vous choisissez ce qu'il y a dedans.

  de 1 500 F à 3 500 F selon la garniture

• Sauce krinkrin

  Adèmè pilé, servi bien vert.

  de 1 500 F à 3 000 F selon la garniture

• Sauce feuille

  Gbêkê mijoté.

  de 1 500 F à 3 000 F selon la garniture

• Sauce arachide

  La pâte d'arachide, longuement mijotée.

  de 1 500 F à 3 000 F selon la garniture

• Sauce graine

  La graine de palme, pressée à la maison.

  de 1 500 F à 3 000 F selon la garniture

• Sauce tomate

  Tomate fraîche, mijotée.

  de 1 500 F à 3 000 F selon la garniture

• Sauce tête de mouton

  Le gbata, pour ceux qui savent.

  de 1 500 F à 3 000 F selon la garniture

• Sauce pieds de bœuf

  Le blokoto, fondant.

  de 1 500 F à 3 000 F selon la garniture

• Sauce Yassa

  À l'oignon et au citron.

  de 1 500 F à 3 000 F selon la garniture

• Sauce Yassa au poulet

  Le yassa, avec du poulet.

  Quart de poulet 2 500 F, Demi-poulet 3 500 F

• Sauce Béchamel

  Champignon, haricot vert, oignon vert, au choix steak, poisson ou poulet à l'ail.

  5 000 F

• Sauce Crème

  Filet de poisson à la crème aux champignons.

  5 000 F

• Moyo Chigan

  Sauce tomate, piment vert, oignon, moutarde, poisson ou aileron.

  3 000 F

• Sauce poisson frais

  Sauce tomate et crin-crin au choix.

  3 000 F

Plateaux, omelettes, cafés et cappuccino pour commencer la journée.

• Plateau Mignon JOQ

  Chocolat chaud, beurre, croissant, œuf à la coque, jus de fruit, yaourt.

  4 000 F

• Plateau complet

  Café ou thé, lait, beurre ou confiture, pain ou croissant, omelette, jus.

  3 500 F

• Cappuccino

  Café crémeux.

  1 500 F

• Omelette aux légumes

  Œufs et légumes frais.

  1 000 F

• Omelette nature

  La simple et bonne.

  1 000 F

• Œuf sur plat

  Œufs au plat.

  1 000 F

• Café au lait

  Peak, chaud ou froid.

  1 000 F

• Café au lait écrémé

  Chaud ou froid, au lait écrémé.

  1 000 F

• Café chaud serré

  Le serré, bien chaud.

  500 F

• Lipton citron

  Thé Lipton au citron.

  500 F

Des cocktails maison préparés minute, aux fruits frais et sans alcool.

• Babariba

  Papaye, banane, pomme, lait, sirop de fraise.

  2 500 F

• Paparazi

  Jus de citron, banane, orange, sirop de framboise.

  2 500 F

• Cocktail de fruit naturel

  Papaye, mangue, banane, lait, miel.

  2 500 F

Yaourt et glace à la boule pour finir le repas.

• Yaourt

  600 F

• Glace

  Une, deux ou trois boules.

  1 boule 1 000 F, 2 boules 1 500 F, 3 boules 2 500 F